Эль Кармен Декаф | Колумбия
Каталог
Эль Кармен Декаф | Колумбия
Насыщенность:
Низкая
Баланс:
Кислый
Оттенок вкуса:
Цитрусовый
Свежеобжаренный кофе 100% Арабика, который порадует вас насыщенным ароматом и богатым вкусом. Каждая пачка создана с любовью и профессионализмом. Независимо от того, любите вы эспрессо, латте или просто чашку ароматного черного кофе – Эль Кармен Декаф | Колумбия подарит вам исключительный вкусовой опыт. Доверьтесь нашему мастерству и насладитесь чашкой ароматного и насыщенного кофе уже сегодня!
от 625
Характеристики
|
Насыщенность
|
Низкая |
|
? Баланс это характеристика описывающая сочетание базовых вкусов в кофе: кислого, сладкого и горького. Когда все три вкуса сбалансированны, мы говорим, что кофе комплексный.
Баланс
|
Кислый |
|
Регион
|
Уила, Питалито |
|
Страна
|
Колумбия |
|
Высота произрастания (м.)
|
1400-2100 |
|
Способ обработки
|
Без кофеина |
|
Разновидность
|
Катурра, Кастильо |
|
Торговая марка
|
Роял ростерс |
Описание
Ягоды для данного лота были собраны в регионе Питалито (Pitalito), департамент Уила (Huila), кооператив Эль Кармен. Для декафеинизации было использовано органическое соединение этил ацетат (EA, C4H8O2) – продукт сопутствующий ферментации фруктов, который содержится, например, в зрелых бананах и пиве. Именно поэтому процесс декафеинизации с помощью данного растворителя называют натуральным. Этил ацетат для декафеинизации данного лота был получен из сахарного тростника, выращенного в южном регионе Палмира (Palmira) в Колумбии. Воду для декафеинизации завод берет из источников с вулкана Навадо эль Руис (Navado el Ruis), расположенного между департаментами Толима и Кальдас.
Процесс декафеинизации начинается с распаривания зерен, что позволяет улучшить их пористость, после чего их помещают в водяной раствор с этил ацетатом, который забирает 97% кофеина. Повторное пропаривание позволяет удалить из зерна этил ацетат, затем зерно высушивают до стандартной влажности.
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос по услуге
Задать вопрос
|
|
|
|
|
СПОСОБЫ ОПЛАТЫ ДЛЯ РОЗНИЧНЫХ ЗАКАЗОВ
- онлайн на сайте
- Наличными курьеру "Роял ростерс" (при доставке по Екатеринбургу)
ДОСТАВКА РОЗНИЧНЫХ ЗАКАЗОВ
- по Екатеринбургу курьером "Роял ростерс"
При заказе до 11-00 доставляем в этот же день
При заказе кофе от 2000 руб. доставка бесплатная
- курьерской службой СДЭК
- самовывоз с 12-00 до 16-00 Новостроя 1 Б, офис "Роял ростерс"
СПОСОБЫ ОПЛАТЫ ДЛЯ ОПТОВЫХ ЗАКАЗОВ
- наличными при получении
- банковским переводом по счету
ДОСТАВКА ОПТОВЫХ ЗАКАЗОВ
- По Екатеринбургу курьером "Роял ростерс" от 3 кг
- В регионы транспортными компаниями
