На базовом курсе мы даем учащимся представление об устройстве кофейной индустрии, практический опыт различения разных сортов кофе, базовые навыки работы с кофемашиной и кофемолкой.

После курса

1. Вы будете знать, как кофе производится — от фермы до чашки. 
2. Иметь представление о факторах, влияющих на вкус кофе и уметь его различать. 
3. Уметь готовить эспрессо и взбивать молоко.

Курс подходит

• собственникам бизнеса и управляющим 
• новичкам, желающим освоить профессию бариста 
• всем любителям кофе

Курс направлен на развитие восприятия, оценки и описания основных характеристик кофе: аромат, вкус, текстура.

После 16 часов интенсивной практики вы сможете:

1. Ориентироваться в разнообразии ароматов
2. Определять соотношение базовых вкусов
3. Различать тактильные ощущения от напитка
4. Описывать кофе по протоколу каппинга

Курс подходит

• бариста
• управленцам
• любителям кофе
• увлекающимся самоосознанием