Каскара | Панама

Каскара – это высушенная кожура кофейной ягоды. Кофейные ягоды сушили и заваривали задолго до того, как стали жарить зерна. В мякоти содержится много сахаров и фруктовых кислот, и гораздо меньше кофеина, чем в зернах.
Каскару можно заваривать как чай или настаивать в холодном виде. Напиток получается сочным, ярким, с приятным сладким послевкусием