Медина | Гватемала

Гватемала — очаровательная страна с богатой культурой коренных народов и красивыми ландшафтами, включающими 37 вулканов, некоторые из которых все еще активны. Эти вулканы не только привлекательны для путешественников, но и являются отличительной чертой гватемальского кофе. Антигуа — один из старейших регионов производства кофе в Гватемале, здесь выращивают разновидности: бурбон, катурра, типика, катуаи, паше.

Основанная более 150 лет назад ферма Медина расположена на окраине Антигуа. Медина специализируется на передовых технологиях производства и обработки кофе, таких как система капельного орошения, также на ферме поддерживают традиционные методы производства. Будучи также приверженной устойчивому развитию, Медина придает особое значение обеспечению благополучия своих сотрудников, а также поддерживает высокий уровень производства первоклассного кофе. На территории фермы расположена профессиональная лаборатория, где проводится необходимый контроль качества каждого лота кофе. Сохранение экосистемы и правильный уход за дающими тень деревьями имеют первостепенное значение для кофейной плантации. 10 га сохраняются нетронутыми, чтобы биоразнообразие флоры и фауны могло беспрепятственно процветать.