Гатомбойя | Кения
Характеристики
Насыщенность
|
Средняя |
? Баланс это характеристика описывающая сочетание базовых вкусов в кофе: кислого, сладкого и горького. Когда все три вкуса сбалансированны, мы говорим, что кофе комплексный.
Баланс
|
Кислый |
Регион
|
Ньери |
Страна
|
Кения |
Высота произрастания (м.)
|
1770 |
Способ обработки
|
Washed |
Разновидность
|
SL28, SL34 |
Торговая марка
|
Роял ростерс |
Сбор и сортировка урожая
Спелые ягоды собирают вручную и доставляют на станцию обработки в тот же день, ягоды дополнительно сортируют вручную работники станции при поступлении.
Обработка и сушка
На станциях обработки установлены дисковые депульпаторы, резервуары для ферментации (обычно бетонные). Станции мытой обработки оборудованы рециркуляторами воды, каналами для промывки/сточными каналами. Вся вода, которую расходуют во время промывки и замачивания, затем по сточным каналам поступает в почву.
После депульпации кофе ферментируют в течение ночи. Далее (после ферментации) кофе в парчменте тщательно промывают и замачивают на несколько часов в чистой воде, затем равномерно распределяют для сушки на африканских кроватях.
В зависимости от погодных условий сушка занимает от 7 до 15 дней. В течение сушки парчмент перебирают вручную, удаляя дефекты. Во время дождя парчмент накрывают, также его накрывают в полдень (чтобы избежать перегрева и повреждения парчмента).
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
СПОСОБЫ ОПЛАТЫ ДЛЯ РОЗНИЧНЫХ ЗАКАЗОВ
- Robokassa онлайн на сайте
- Наличными курьеру "Роял ростерс" (при доставке по Екатеринбургу)
ДОСТАВКА РОЗНИЧНЫХ ЗАКАЗОВ
- по Екатеринбургу курьером "Роял ростерс"
При заказе до 12-00 доставляем в этот же день
При заказе кофе от 2000 руб. доставка бесплатная
- курьерской службой СДЭК
- самовывоз
Новостроя 1 Б, офис "Роял ростерс"
8 марта 46 А, кофейня Coffee Box при заказе от 2000р
СПОСОБЫ ОПЛАТЫ ДЛЯ ОПТОВЫХ ЗАКАЗОВ
- наличными при получении
- банковским переводом по счету
ДОСТАВКА ОПТОВЫХ ЗАКАЗОВ
- По Екатеринбургу курьером "Роял ростерс" от 3 кг
- В регионы транспортными компаниями